► 苦茶油的基本營養
2021/07/15｜文/ 百色壯麗｜圖/ 百色壯麗
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目前已有諸多研究顯示，苦茶油具備促進人體健康之功能，苦茶油的基本營養包含：
✔ 不飽和脂肪酸
＝（單不飽和脂肪酸＋多不飽和脂肪酸）
苦茶油的不飽和脂肪酸高達90%，飽和脂肪酸僅占10%。其中單元不飽和脂肪酸（Omega-9）更是含量高達80%以上，遇熱仍可保持穩定狀態、不易變質，有助於降低血中壞膽固醇，提高好的膽固醇，減低罹患冠心病的風險，預防心血管疾病，調控血壓。
＊關於苦茶油與脂肪酸的詳細解析可見《苦茶油與脂肪酸》 。
✔ 角鯊烯
多種保養品愛用成分，能保濕，抗氧化，維持肌膚柔軟潤滑，減少有害自由基，降低癌化的風險，增進肌膚修護。
✔ 茶多酚
減少有害自由基，抗氧化，抗動脈粥樣硬化，抗心律失常。
消炎，抗菌，幫助消化，調整體質。
✔ 維生素A
預防眼睛疾病，增進皮膚和黏膜健康，促進牙齒和骨骼的生長發育。
✔ 維生素E
維持皮膚與組織健康，保護紅血球，減少不飽和脂肪酸氧化。
✔ 微量礦物元素
鈉、鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、磷等微量礦物質，維持皮膚與組織健康，保護紅血球，減少不飽和脂肪酸氧化。
以上資料來自客觀第三方平台參考報導
【苦茶油營養／資料來源】
衛生福利部食品藥物管理署－食品營養成分資料庫
【角鯊烯／資料來源】
美的好朋友、合格藥師微笑醫師網
【茶多酚／資料來源】
【維生素與礦物質／資料來源】
維基百科