► 來自創辦人於有慶先生的自述
緣起
往昔，我母親總會在特別時刻買這個珍貴的油，對於我，它就像是個時光寶盒，每當我聞到茶油香或看到茶油商品，彷彿讓我回到小時候，那個與母親相處，吃著母親用苦茶油做的家常菜餚的時光。平時的我熱愛運動與養生，也因此逐漸體會到山茶油的好，但也發現台灣茶油市場的問題。
我發現：在台灣因為油茶樹少，九成以上茶籽從大陸進口，在台灣本地製油，過程中常因為茶籽水分與運輸環境，會有品質變異的問題；除此之外，多數廠商甚至是委託傳統工廠代工。種種環節都可能造成食品安全問題！
發心
身為一個企業家，對於台灣曾出現的食用油風暴，一直掛念心中，總覺得可以做些什麼，改變些什麼。在心中累積的意念突然受到牽引，在一次到山茶油產地拜訪的機緣，讓我更深入了解這個商品，我決定，一個發自內心的決定，我發心要讓大家都能用到真正的好油。
我思考著，只有好的原料與自己的工廠才能完全掌控油的品質，因此，我在沒有任何商業評估下，一股衝動，從一個門外漢，一個發心，投入資金，建廠購料，蓋了一個全新的山茶油工廠。
朋友問我，我究竟花了多少錢？但是，我腦袋是空白的…。
過去，山茶油對我來說是個回憶，蘊含著母親對我的愛。現在，我對山茶油有了責任，一個讓大家能享用安全、健康、美味山茶油的責任！
除了秉持企業家精神用心製油，我們還將發展周邊產品，一步步實現您與我的永續健康，百色壯麗期望得到您的肯定，讓我們與大家永遠在一起。