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百色壯麗山茶油，一瓶可調整體質的好油！

三鐵運動員也愛的好油！
年近60的鐵人三項運動員，深刻的體會脂肪是人體內含量最多的能量來源，因為對於鐵人運動來說，在訓練或比賽時，消耗的能量會比一般人多，因此為了維持適當的能量來源，必須適時補充一些維生素以及好的油脂，促進新陳代謝、具抗氧化作用，對於運動表現也能大幅提升。

我都用百色壯麗山茶油補充Omega 9與維生素E，以提升運動耐力

為何我要選擇百色壯麗冷壓初榨山茶油:
1.擁有國際認證(HACCP/ISO/ECOCERT)的工廠
2.比照頂級特級初榨橄欖油規格，將新鮮的茶籽直接在工廠壓榨成油
3.山茶油原裝原瓶運送至台灣。完全避開台灣製苦茶油因茶籽不足，運用長途運輸，有發霉風險的苦茶籽問題。

不攝取油脂，反而變更胖?!

油脂是人體必需營養素之一
根據衛福部「每日飲食指南」建議，「油脂與堅果種子類」為每日不可或缺的六大類營養素之一，建議依照個人活動量多寡，攝取3至7茶匙（約15至21公克）與1份堅果種子類（約7至8公克）。
身體的熱量來源
油脂類也是身體熱量的重要來源之一，一公克油脂可提供9大卡的熱量。
油脂有助身體吸收維生素
適量油脂可幫助脂溶性維生素A、D、E、K正常的吸收代謝，維持生理機能正常運作。
維護器官
脂肪包覆在重要內臟的周圍，可以保護器官，當身體受到外來力量的衝擊，可以大大減少撞擊、震動帶來的傷害。

選擇山茶油(苦茶油)的七大理由

單元不飽和脂肪酸高於橄欖油，更容易吸收營養並幫助利用，因此穩坐好油冠軍寶座。
飽和脂肪酸低於橄欖油，降低心血管負擔。
發煙點(252度)高於欖欖油(160度)，適合各種料理烹調。
有助於提高身體各種酵素的活性，促進新陳代謝保持滿滿元氣。
早上空腹生飲1小杯，幫助維持消化道機能。
豐富的維生素E，具抗氧化作用，能有效減少自由基對身體的傷害。
加強膠原蛋白的合成，再加上抗氧化力，能減緩皮膚的水分流失、降低敏感度，讓膚質越養越好。

為什麼心血管與山茶油(苦茶油)密不可分?

山茶油(苦茶油)的單元不飽和脂肪酸比一般油品高。簡單的說，就是烹煮過後產生的自由基比較少，穩定度也比較高，可有助保養身體管道，重點是山茶油(苦茶油)完全不含現代人最害怕的反式脂肪，相當適合用來料理食物，對身體燥熱的孕婦來說更是合適，這也是許多長輩用山茶油(苦茶油)代替麻油，煮雞湯給產婦吃的原因。

心血管保養與抗氧化元素(維生素E)補充的重要

百色壯麗團隊推出富含維生素E與單元不飽和脂肪酸高達82.5%以上(高於橄欖油)的冷壓初榨山茶油，是市面上含量最高的油種。除此之外，其發煙點也比橄欖油高，意謂著山茶油更適合台灣人煎、煮、炒、炸的烹調習慣，不容易因為油溫高而產生致癌物質。

新鮮現採現榨,認證工廠生產是好油的關鍵

但因為台灣製苦茶油市場面臨著茶籽量不足，只能用不新鮮的原料，每年有9成以上的茶籽透過國外進口，但過程中卻容易因運輸的保存環境差而發霉。

發霉茶籽產生黃麴毒素風險
若想增種油茶樹，又須至少五年以上才會有穩定的油茶籽，身為台灣人的我們，為了能提供台灣同胞優質不苦的苦茶油，飄洋過海到茶籽原產地-中國廣西蓋了自己的工廠，比照頂級特級初榨橄欖油規格，將新鮮的茶籽直接在工廠壓榨成油，為了品質，直接將山茶油原裝原瓶運送至台灣，不再進行分裝，完全剔除油茶果運輸過程發霉與變質的風險。

	單元不飽和脂肪酸 (高優於低)	飽和脂肪酸 (低優於高)	發煙點 (發煙點高，可耐高溫)
山茶油(苦茶油)	82%(勝)	10%(勝)	252度(勝)
冷壓橄欖油	72%	16%	160度
葵花油	19%	12%	107度
葡萄籽油	15%	12%	216度
椰子油	6%	92%	232度

資料來源: 關鍵評論、 Health & Hope

為了家人健康，要學習的好油選擇3關鍵!

一、依照烹調方式選擇

當油到達發煙點時，裡面的脂肪酸與甘油會游離出來、氧化變質、並揮發到空氣中，油煙中有一種叫「丙烯醛」（Acrolein）的化學物質正是吸菸會造成肺癌的原因之一，油的溫度越高，丙烯醛產生的速率也越高。東方食物在烹煮時溫度比西方料理高出很多，油炸、香煎、大火快炒，動輒溫度都在200℃以上；為了煮婦(夫)的健康，買油時要注意油的發煙點。

高溫油：煙點190℃以上，山茶油(苦茶油)、豬油、牛油、棕櫚油、酪梨油等，適合煎、炸、爆、酥等手法。植物油中，山茶油油質穩定，營養價值高，【百色壯麗冷壓初榨山茶油】煙點高達252℃，色澤金黃，味道清香，適合各式台灣料理使用。

中溫油：煙點163℃，橄欖油、椰子油、芝麻油、大豆油、葵花子油等，使用時應用中小火炒、慢火燴等

低溫油：煙點100℃，奶油、亞麻仔油、南瓜籽油、適合涼拌、伴醬、小火煮等。

二、一種原料一種油

天然油脂的製造是長期且艱辛的工作，種植時受氣候及其他因素影響，優質油品的價位必然無法削價，聰明的消費者除了以價格判斷品質外，應挑選最單純、不混油的產品，但台灣不肖廠商往往因為茶籽供應量不足與成本考量，進行混油的行為。【百色壯麗冷壓初榨山茶油】為了堅持單一原料的油種，在山茶籽產地擁有自己的土地與工廠。

三、原產地生產

天然植物保存不易，產品在原產地生產可避免用到發霉，甚至是黃麴毒素的原料籽，像歐洲頂級的特級初榨橄欖油都是在原產地現採現摘。因此，【百色壯麗冷壓初榨山茶油】為了茶籽的新鮮，依循頂級特級初榨橄欖油的概念，在茶籽產地生產，原裝原瓶進口。