百色壯麗山茶油,一瓶可調整體質的好油!

三鐵運動員也愛的好油!
年近60的鐵人三項運動員,深刻的體會脂肪是人體內含量最多的能量來源,因為對於鐵人運動來說,在訓練或比賽時,消耗的能量會比一般人多,因此為了維持適當的能量來源,必須適時補充一些維生素以及好的油脂,促進新陳代謝、具抗氧化作用,對於運動表現也能大幅提升。

我都用百色壯麗山茶油補充Omega 9與維生素E,以提升運動耐力

為何我要選擇百色壯麗冷壓初榨山茶油:
1.擁有國際認證(HACCP/ISO/ECOCERT)的工廠
2.比照頂級特級初榨橄欖油規格,將新鮮的茶籽直接在工廠壓榨成油
3.山茶油原裝原瓶運送至台灣。完全避開台灣製苦茶油因茶籽不足,運用長途運輸,有發霉風險的苦茶籽問題。

不攝取油脂,反而變更胖?!


  1. 油脂是人體必需營養素之一
    根據衛福部「每日飲食指南」建議,「油脂與堅果種子類」為每日不可或缺的六大類營養素之一,建議依照個人活動量多寡,攝取3至7茶匙(約15至21公克)與1份堅果種子類(約7至8公克)。
  2. 身體的熱量來源
    油脂類也是身體熱量的重要來源之一,一公克油脂可提供9大卡的熱量。
  3. 油脂有助身體吸收維生素
    適量油脂可幫助脂溶性維生素A、D、E、K正常的吸收代謝,維持生理機能正常運作。
  4. 維護器官
    脂肪包覆在重要內臟的周圍,可以保護器官,當身體受到外來力量的衝擊,可以大大減少撞擊、震動帶來的傷害

選擇山茶油(苦茶油)的七大理由

  1. 單元不飽和脂肪酸高於橄欖油,更容易吸收營養並幫助利用,因此穩坐好油冠軍寶座。
  2. 飽和脂肪酸低於橄欖油, 降低心血管負擔 。
  3. 發煙點(252度)高於欖欖油(160度),適合各種料理烹調。
  4. 有助於提高身體各種酵素的活性,促進新陳代謝保持滿滿元氣。
  5. 早上空腹生飲1小杯, 幫助維持消化道機能 。
  6. 豐富的維生素E,具抗氧化作用,能有效減少自由基對身體的傷害 。
  7. 加強膠原蛋白的合成,再加上抗氧化力,能減緩皮膚的水分流失、降低敏感度,讓膚質越養越好。

為什麼心血管與山茶油(苦茶油)密不可分?

山茶油(苦茶油)的單元不飽和脂肪酸比一般油品高。簡單的說,就是烹煮過後產生的自由基比較少,穩定度也比較高,可有助保養身體管道,重點是山茶油(苦茶油)完全不含現代人最害怕的反式脂肪,相當適合用來料理食物,對身體燥熱的孕婦來說更是合適,這也是許多長輩用山茶油(苦茶油)代替麻油,煮雞湯給產婦吃的原因。

心血管保養與抗氧化元素(維生素E)補充的重要

百色壯麗團隊推出富含維生素E與單元不飽和脂肪酸高達82.5%以上(高於橄欖油)的冷壓初榨山茶油,是市面上含量最高的油種。除此之外,其發煙點也比橄欖油高,意謂著山茶油更適合台灣人煎、煮、炒、炸的烹調習慣,不容易因為油溫高而產生致癌物質。


新鮮現採現榨,認證工廠生產是好油的關鍵

但因為台灣製苦茶油市場面臨著茶籽量不足,只能用不新鮮的原料,每年有9成以上的茶籽透過國外進口,但過程中卻容易因運輸的保存環境差而發霉。

發霉茶籽產生黃麴毒素風險
若想增種油茶樹,又須至少五年以上才會有穩定的油茶籽,身為台灣人的我們,為了能提供台灣同胞優質不苦的苦茶油,飄洋過海到茶籽原產地-中國廣西蓋了自己的工廠,比照頂級特級初榨橄欖油規格,將新鮮的茶籽直接在工廠壓榨成油,為了品質,直接將山茶油原裝原瓶運送至台灣,不再進行分裝,完全剔除油茶果運輸過程發霉與變質的風險。

  單元不飽和脂肪酸
(高優於低)
飽和脂肪酸
(低優於高)
發煙點
(發煙點高,可耐高溫)
山茶油(苦茶油) 82%(勝) 10%(勝) 252度(勝)
冷壓橄欖油 72% 16% 160度
葵花油 19% 12% 107度
葡萄籽油 15% 12% 216度
椰子油 6% 92% 232度
資料來源: 關鍵評論Health & Hope

 

為了家人健康,要學習的好油選擇3關鍵!

一、依照烹調方式選擇

當油到達發煙點時,裡面的脂肪酸與甘油會游離出來、氧化變質、並揮發到空氣中,油煙中有一種叫「丙烯醛」(Acrolein)的化學物質正是吸菸會造成肺癌的原因之一,油的溫度越高,丙烯醛產生的速率也越高。東方食物在烹煮時溫度比西方料理高出很多,油炸、香煎、大火快炒,動輒溫度都在200℃以上;為了煮婦(夫)的健康,買油時要注意油的發煙點。

高溫油:煙點190℃以上,山茶油(苦茶油)、豬油、牛油、棕櫚油、酪梨油等,適合煎、炸、爆、酥等手法。植物油中,山茶油油質穩定,營養價值高,【百色壯麗冷壓初榨山茶油】煙點高達252℃,色澤金黃,味道清香,適合各式台灣料理使用。

中溫油:煙點163℃,橄欖油、椰子油、芝麻油、大豆油、葵花子油等,使用時應用中小火炒、慢火燴等

低溫油:煙點100℃,奶油、亞麻仔油、南瓜籽油、適合涼拌、伴醬、小火煮等。

二、一種原料一種油

天然油脂的製造是長期且艱辛的工作,種植時受氣候及其他因素影響,優質油品的價位必然無法削價,聰明的消費者除了以價格判斷品質外,應挑選最單純、不混油的產品,但台灣不肖廠商往往因為茶籽供應量不足與成本考量,進行混油的行為。 【百色壯麗冷壓初榨山茶油】為了堅持單一原料的油種,在山茶籽產地擁有自己的土地與工廠。

三、原產地生產

天然植物保存不易,產品在原產地生產可避免用到發霉,甚至是黃麴毒素的原料籽,像歐洲頂級的特級初榨橄欖油都是在原產地現採現摘。因此, 【百色壯麗冷壓初榨山茶油】為了茶籽的新鮮, 依循頂級特級初榨橄欖油的概念,在茶籽產地生產,原裝原瓶進口。